第八十九章 煮酒论英雄！

酸败味。

    小姌看到刘铭华这么惊讶，就小声道：“公子啊，这叫’浊酒’，也有人叫绿蚁酒’。平常很多人都是饮此酒。”

    “啊，就喝这个酒？”刘铭华目瞪口呆一阵，突然想起了几句诗词：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”

    还有就是：“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。羌管悠悠霜满地。”

    刘铭华现在才明白，这些诗词里面描写的酒。原来就是这个玩意儿？

    其实，档次高一些的酒楼，这种“浊酒”只是有，并不一定有很多人要。因为还有更好喝的酒。

    刘铭华苦笑一下，然后道：“小姌，你说你学了一些料酒的知识？那这种酒，是怎么折腾出来的？”

    小姌笑道：“这个自然知道。一共分六步！”

    程处默这个时候喊道：“这谁不知道？

    第一步，做酒曲啊。用粳米或者谷子，跟酒药混在一起捣熟，热水和成饼，放在干净地方，让它发酵，差不多，就绑悬起来挂在灶上熏着，嗯，这个酒曲，可以保存很长时间。”

    刘铭华看了看小姌。

    小姌点头道：“基本正确。只不过一些细节没有说出来。”

    程处默得到了肯定，就你得意笑了起来。

    牛见虎不服气道：“我来说第二步！

    第二步就是投料啊。把大酒瓮洗刷干净，往里投入酒曲、米和水